海產(chǎn)品冷庫保鮮溫度多少度適合?海鮮是很多人愛吃的,如今即使不在沿海城市也能隨時(shí)吃到新鮮的海鮮了,這都源于冷庫的建造。有了冷庫人們可以隨時(shí)隨地吃到新鮮的食物,那么海產(chǎn)品冷庫保鮮溫度幾度適合呢,我們今天來了解下。
許多海鮮在打撈上來后會(huì)進(jìn)行冷藏,保障其原有的新鮮口感。海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫,海鮮速凍庫等,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,同時(shí)能夠大大延長海鮮的保鮮時(shí)間,般來說能夠延長保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。

海產(chǎn)品冷庫保鮮溫度多少度適合呢?
1、海鮮常規(guī)保存溫度在0-10℃,用于短暫的低溫冷藏,周轉(zhuǎn)使用;
2、般需要冷凍庫的水產(chǎn)海鮮保存溫度在-25~-35℃,作為長期冷凍使用;
3、特殊類型海鮮(金槍魚)的保存溫度在-60℃,也是作為長期冷凍使用